INGRIEDENTI (PER 4 PERSONE)
- Cozze 4kg
- Pepe nero (da macinare)
- Limone q.b.
PREPARAZIONE
Per prima cosa togliete il bisso da ogni cozza e eliminate eventuali impurità dal guscio con una paglietta.
Successivamente buttate le cozze in una pentola abbastanza capiente, mettete il coperchio e fate cuocere per 4/5 minuti, girando tanto in tanto, finchè tutti i gusci non si saranno aperti.
Durante la cottura aggiungete il pepe tritato al momento e una bella spruzzata di limone.
A fine cottura disponete le cozze su un piatto guarnendo con degli spicchi di limone.
Buon appetito !
